北海ブイヤベースVS食べるスープしりべしコトリアード

提供店

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洋食屋 マンジャーレ TAKINAMI

しりべしコトリアード 

ニシン漁中はニシンを燻製にしているので、スモークの香りとクリームの風味がよく合います。
スープはシードルとケルナーワイン効かせて、2色の洋風すり身(ホタテとタラのムース)が彩を添えています。

■期間限定コース(2021.2.1-2.28) 2,950円(税込)
余市北島農場麦豚の自家製生ハムのサラダ、しりべしコトリアード、(お好きなデザートとソフトドリンク)または(北海道ワインケルナーグラスワイン)、ライスまたはパン
■通常期間(通年):(単品) 1,700円
          Aセット  2,180円
           Bセット 2,600円 (いずれも税込)

オーナーシェフ 瀧波 剛
小樽生まれ。若い頃、ヨーロッパをバイクで放浪。各地のレストランや市場をまわり、地産地消の大切さを知る。帰国後、札幌のフレンチレストランでの経験を経て、1995年に現在のお店をオープン。

人気メニュー

パエリヤ 2人前3400円
魚介と一緒にお米からひと鍋づつ香ばしく炊き上げます。

店舗情報

店名 洋食屋 マンジャーレ TAKINAMI
住所 小樽市色内2-1-16
アクセス JR小樽駅より徒歩約10分
営業時間 11:30-15:00(L.O.14:00)
17:30-21:30(L.O.20:00)
TEL 0134-33-3394
定休日 水曜日 ※祝日の場合は、翌木曜日 他不定休有
駐車場 5台
HP
お店の雰囲気
明治時代の倉庫を改装したレトロな外観に、小樽の歴史を感じる。店内はテーブル席とカウンター席があり、天井が吹き抜けで開放感のあるつくり。


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