北海ブイヤベースVS食べるスープしりべしコトリアード

提供店

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洋食屋 マンジャーレ TAKINAMI

しりべしコトリアード 1400円

小樽運河から近く、アクセス抜群のマンジャーレTAKINAMIのしりべしコトリアードは、スモークされたニシンがミルクベースのコトリアードに絶妙にマッチ。白とグリーンのすり身も入って、魚介の旨みを味わえる一品。

オーナーシェフ 瀧波 剛
小樽生まれ。若い頃、ヨーロッパをバイクで放浪。各地のレストランや市場をまわり、地産地消の大切さを知る。帰国後、札幌のフレンチレストランでの経験を経て、1995年に現在のお店をオープン。

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店舗情報

店名 洋食屋 マンジャーレ TAKINAMI
住所 小樽市色内2-1-16
アクセス JR小樽駅より徒歩約10分
営業時間 11:30-15:00(LO.14:00)
17:30-21:30(LO.20:00)
TEL 0134-33-3394
定休日 水曜日 ※祝日の場合は、翌木曜日
駐車場 5台
HP
お店の雰囲気
明治時代の倉庫を改装したレトロな外観に、小樽の歴史を感じる。店内はテーブル席とカウンター席があり、天井が吹き抜けで開放感のあるつくり。


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