北海ブイヤベースVS食べるスープしりべしコトリアード

提供店

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小樽バイン

しりべしコトリアード ガーリックトースト添え
※提供できない時間帯があります

小樽の白ワインとシードル(北海道ワイン(株))を使ったベースに、魚介と野菜を加えて仕上げました。クルミオイル配合のヴィネグレットソースを使用し、豊富な具材の旨味が詰まっています。


■しりべしコトリアード ガーリックトースト添え:(12.1~3.31)
 1,400円(税込)
■しりべしコトリアードセット:(2021.2.1-2.28)
 1,950円(税込)
(本日の3種盛り合わせオードブル、しりべしコトリアード、ガーリックトースト、デザート、ソフトドリンク)

注)14:00~17:00までのカフェタイムは提供できません

料理長 志和 裕
65年札幌生れ調理学校卒業後、札幌プリンホテル入社し06年フランス料理トリアノンのシェフを経て13年キロロリゾート総料理長、17年より小樽バイン料理長後志の食材を楽しんで頂ける料理を心掛けている。

人気メニュー

冬のメニュー
余市・北島ポークのポルケッタ フォアグラのソテークリームパスタと共に … 1,800円

店舗情報

店名 小樽バイン
住所 小樽市色内1-8-6
アクセス JR小樽駅、中央バス小樽ターミナルより徒歩で約7分
営業時間 月~木曜日11:00~19:00(L.O.)閉店20:00
金土日祝 11:00~20:00(L.O.)閉店21:00
注)14:00~17:00のカフェタイムはチーズ、デザート、ドリンクのみの提供
TEL 0134-24-2800
定休日 年中無休
駐車場 有り(HP参照)
HP http://www.otarubine.chuo-bus.co.jp/main/shop/
お店の雰囲気
明治45年(1912年)建築の歴史的建造物を改造した店内は、軟石のあたたかさと、木のぬくもりが優しく皆様を包み込みます。

お店の地図は、HPをご参照ください